コース内容
※お食事のみ

【先付】

大村海鼠　紅葉おろし　茗荷　小葱

【前菜】

芹胡焙煎麻和え
平目龍皮巻き　黄身酢
虎河豚煮凝り

【お造】

車海老　赤貝　中鮪　平目　あしらい一式
紅心大根　より人参

【焼物】

真鱈西京焼き　菊蕪　はじかみ　笹

【蒸物】

本ズワイ蟹と粟麩の茶碗蒸し　三つ葉　銀餡　振り柚子

【揚物】

広島産大粒牡蠣フライ　自家製柴漬けタルタルソース　季節の天婦羅　レモン

【主菜】

糸島雷山ヒレ低温調理　シルクスイート　マスタードソース　セルフィーユ

【御飯】

カマス炊き込みご飯　占地　三つ葉　いくら

【留碗】

薩摩芋と若芽の味噌汁　小葱

・※飲み放題「生ビール含む」は2,500円→2,000円でお付け出来ます。

・「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。（お一人様+2,000円（税込））

・コース【鍋物】をもつ鍋＋〆orトロロ鍋＋〆に変更（お一人様各+500円（税込））

・お誕生日、記念日などでご利用のお客様には、別途1,500円にてメッセージ付きデザートプレートなどもお準備いたします。

※上記のご要望は、ご予約時にお伝えください。

【博多かんべえ福岡総本店、春吉天神邸限定】1月2月コースとなっております。
日～木曜日限定
※金、土曜日は提供しておりません。
料理長厳選！産地直送の旬の食材を100%活かし、ご提供致します。宴会、接待、特別な日に！
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

コース内容
※お食事のみ

【先付】

たいらぎ　若芽　紅葉おろし　小葱　ポン酢

【前菜】

芹胡焙煎胡麻和え
平目龍皮巻き　黄身酢
鮟肝旨煮　木の芽

【お造】

長崎産河豚薄造り　かんずり　小葱　大葉　ポン酢

【お造】

刺身3種盛り　中鮪　対馬産鯖　本ズワイ　あしらい一式

【椀物】

羽太潮仕立て　小葱　柚子皮

【蒸物】

鱈白子茶榎木の茶碗蒸し　白菜すり流し　ブラックペッパー

【揚物】

長崎産河豚唐揚げ　青唐　レモン

【主菜】

国産和牛霜降りステーキ　シルクスイート　白髪葱　山葵菜　赤ワインソース

【御飯】

カマスの炊き込みご飯　占地　三つ葉　いくら

【留碗】

丸十と若芽の味噌汁　小葱

【甘味】

柚子シャーベット
旬の果物

・※飲み放題「生ビール含む」は2,500円→2,000円でお付け出来ます。

・「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。（お一人様+2,000円（税込））

・コース【鍋物】をもつ鍋＋〆orトロロ鍋＋〆に変更（お一人様各+500円（税込））

・お誕生日、記念日などでご利用のお客様には、別途1,500円にてメッセージ付きデザートプレートなどもお準備いたします。

※上記のご要望は、ご予約時にお伝えください。

【博多かんべえ福岡総本店、春吉天神邸限定】1月2月コースとなっております。
料理長厳選！産地直送の旬の食材を100%活かし、ご提供致します。宴会、接待、特別な日に！
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

コース内容
※お食事のみ

【先付】

炙り帆立と芹の胡麻和え

【前菜】

大村海鼠　紅葉おろし　茗荷　薬味セルフィーユ　ポン酢
自家製唐墨大根
中鮪にぎり寿司

【活造】

活烏賊活き造り　あしらい一式　醤油

【向付】

河豚刺し　鱈場蟹　紅葉おろし　小葱　わさび　所油　ポン酢

【温物】

本ズワイ蟹セイロ　土佐酢

【蓋物】

熟成アラのワイン蒸仕立て　白菜　柚子　椎茸　ポン酢　薬味

【焼物】

河豚白子柚子窯焼き　はじかみ

【揚物】

烏賊天婦羅又は塩焼き

【強肴】

佐賀牛ステーキ　慈姑チップ　シルクスイート　クレソン　山葵菜　パプリカ

【飯物】

雲丹とイクラの土鍋御飯

【留碗】

本ズワイ蟹汁　小葱

【甘味】

手造り杏仁豆腐　クコの実　白密

【博多かんべえ福岡総本店、春吉天神邸限定】接待・会食コースとなっております。
飲み放題追加もできます（お一人様+2,000円（税込））
料理長厳選！産地直送の旬の食材を100%活かし、ご提供致します。宴会、接待、特別な日に！
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

コース内容

【先付】

本あらの握り寿司

【前菜】

博多珍味　三種盛り

【お造】

本あらの薄造り　～薬味一式～

【向付】

本あら炙り刺し

【揚物】

本あらの香味揚げ

【鍋物】

本あら鍋

【締物】

雑炊

【甘味】

季節のフルーツ

・お一人様　+2,000円でイカ活き造り・後造りの2品を追加可能です。

※上記の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

【博多かんべえ　春吉天神邸】限定でこのコースをお楽しみ頂けます！！！
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

コース内容

【先付】

本あらの握り寿司

【前菜】

博多珍味　三種盛り

【お造】

本あらの薄造り　～薬味一式～

【向付】

本あら炙り刺し

【逸品】

本あらの博多明太子熟成漬け

【揚物】

本あらの香味揚げ

【鍋物】

本あら鍋

【締物】

本あら茶漬け

【甘味】

季節のフルーツ

・お一人様　+2,000円でイカ活き造り・後造りの2品を追加可能です。

※上記の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

【博多かんべえ　春吉天神邸】限定でこのコースをお楽しみ頂けます！！！
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

コース内容

【先付】

本あらの握り寿司

【前菜】

博多珍味　三種盛り

【お造】

本あらの薄造り

【向付】

本あら炙り刺し

【活造】

玄海灘　イカ活き造り

【焼物】

熟成あらの一夜干し

【揚物】

本あらの香味揚げ

【後造】

イカ天麩羅

【主菜】

九州産黒毛和牛ステーキ

【鍋物】

本あら鍋

【締物】

雑炊

【甘味】

季節のフルーツ

・お一人様　+2,000円でイカ活き造り・後造りの2品を追加可能です。

※上記の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

【博多かんべえ　春吉天神邸】限定でこのコースをお楽しみ頂けます！！！
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。