コース料理 | 『博多かんべえ』九州博多の個室居酒屋

かんべえコース

コース内容(全8品)

【先付】: 海老天と穴子のロール寿司
～とび子ちらし～
【前菜】: 京蒸し鴨と胡瓜の倉掛け酢味噌
焼き茄子のお浸し
【お造】: 玄界灘　旬のお造り盛り
～天然ヒラス、水蛸、姫あわび～
【揚物】: 鱚の梅肉包み揚げ
玉蜀黍の天麩羅
【焼物】: 国産スペアリブの黒胡椒焼き
～ジャポネソース～
【蒸物】: 空豆と桜海老の茶碗蒸し
【鍋物】: 国産豚のねぎしゃぶ　特製生姜出汁
【締物】: 五島うどん

・お一人様　+1,500円で「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。

・お一人様　+500円でコースのお鍋を『もつ鍋』か『とろろ鍋』にご変更できます。

※上記2点の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

コース内容(全8品)

【先付】: 海老天と穴子のロール寿司
～とび子ちらし～
【前菜】: 京蒸し鴨と胡瓜の倉掛け酢味噌
焼き茄子のお浸し
【お造】: 玄界灘　旬のお造り盛り
～天然ヒラス、水蛸、姫あわび～
【揚物】: 鱚の梅肉包み揚げ
玉蜀黍の天麩羅
【焼物】: 国産スペアリブの黒胡椒焼き
～ジャポネソース～
【蒸物】: 空豆と桜海老の茶碗蒸し
【鍋物】: 国産豚のねぎしゃぶ　特製生姜出汁
【締物】: 五島うどん

・お一人様　+1,500円で「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。

・お一人様　+500円でコースのお鍋を『もつ鍋』か『とろろ鍋』にご変更できます。

※上記2点の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

かんべえコース

コース内容(全9品)

【先付】: 海老天と穴子のロール寿司
～とび子ちらし～
【前菜】: 京蒸し鴨と胡瓜の倉掛け酢味噌
焼き茄子のお浸し
【お造】: 玄界灘　旬のお造り盛り
～天然ヒラス、水蛸、姫あわび～
【揚物】: 鱚の梅肉包み揚げ
玉蜀黍の天麩羅
【焼物】: 銀鱈西京紙包み焼き
【逸品】: 国産スペアリブの黒胡椒焼き
～ジャポネソース～
【蒸物】: 空豆と桜海老の茶碗蒸し
【鍋物】: 熊本産あか牛と国産豚のしゃぶしゃぶ
特製生姜出汁
【締物】: 五島うどん

・お一人様　+1,500円で「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。

・お一人様　+500円でコースのお鍋を『もつ鍋』か『とろろ鍋』にご変更できます。

※上記2点の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

コース内容(全9品)

【先付】: 海老天と穴子のロール寿司
～とび子ちらし～
【前菜】: 京蒸し鴨と胡瓜の倉掛け酢味噌
焼き茄子のお浸し
【お造】: 玄界灘　旬のお造り盛り
～天然ヒラス、水蛸、姫あわび～
【揚物】: 鱚の梅肉包み揚げ
玉蜀黍の天麩羅
【焼物】: 銀鱈西京紙包み焼き
【逸品】: 国産スペアリブの黒胡椒焼き
～ジャポネソース～
【蒸物】: 空豆と桜海老の茶碗蒸し
【鍋物】: 熊本産あか牛と国産豚のしゃぶしゃぶ
特製生姜出汁
【締物】: 五島うどん

・お一人様　+1,500円で「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。

・お一人様　+500円でコースのお鍋を『もつ鍋』か『とろろ鍋』にご変更できます。

※上記2点の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

コース内容(全11品)

【先付】: 海老天と穴子のロール寿司
～とび子ちらし～
【前菜】: 京蒸し鴨と胡瓜の倉掛け酢味噌
焼き茄子のお浸し
【お造】: 玄界灘　旬のお造り盛り
～天然ヒラス、水蛸、姫あわび～
【揚物】: 鱚の梅肉包み揚げ
玉蜀黍の天麩羅
【焼物】: のどぐろの煮付け　紙包仕立て
【蒸物】: 空豆と桜海老の茶碗蒸し
【逸品】: 九州産黒毛和牛のグリル
赤ワインソルト
【鍋物】: 熊本産あか牛と国産豚のしゃぶしゃぶ
特製生姜出汁
【締物】: 五島うどん
【甘物】: 季節のソルベ

・お一人様　+1,500円で「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。

・お一人様　+500円でコースのお鍋を『もつ鍋』か『とろろ鍋』にご変更できます。

※上記2点の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

コース内容(全11品)

【先付】: 海老天と穴子のロール寿司
～とび子ちらし～
【前菜】: 京蒸し鴨と胡瓜の倉掛け酢味噌
焼き茄子のお浸し
【お造】: 玄界灘　旬のお造り盛り
～天然ヒラス、水蛸、姫あわび～
【揚物】: 鱚の梅肉包み揚げ
玉蜀黍の天麩羅
【焼物】: のどぐろの煮付け　紙包仕立て
【蒸物】: 空豆と桜海老の茶碗蒸し
【逸品】: 九州産黒毛和牛のグリル
赤ワインソルト
【鍋物】: 熊本産あか牛と国産豚のしゃぶしゃぶ
特製生姜出汁
【締物】: 五島うどん
【甘物】: 季節のソルベ

・お一人様　+1,500円で「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。

・お一人様　+500円でコースのお鍋を『もつ鍋』か『とろろ鍋』にご変更できます。

※上記2点の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

コース内容(全11品)

【先付】: 大分産　鱧落し
【前菜】: 対島産鮑といくらの水晶寄せ
黒毛和牛と長崎産本あらの2種の握り
【お造】: 玄界灘　烏賊の活造り
【向付】: 活き車海老のお造り
【椀物】: のどぐろのお椀
～鏡面仕立て～
【蒸物】: 自家製華味鶏つくねの茶碗蒸し
【揚物】: 烏賊の後造り天婦羅
【焼物】: 対島産穴子の白焼き
本山葵と柑橘
【主菜】: 佐賀産なかむら牛サーロイン網焼き
～おろしポン酢～
【飯物】: 鰻のひつまぶし
～薬味一式～
【甘物】: 季節のフルーツ

・お一人様　+1,500円で「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。

※上記の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

コース内容(全11品)

【先付】: 大分産　鱧落し
【前菜】: 対島産鮑といくらの水晶寄せ
黒毛和牛と長崎産本あらの2種の握り
【お造】: 玄界灘　烏賊の活造り
【向付】: 活き車海老のお造り
【椀物】: のどぐろのお椀
～鏡面仕立て～
【蒸物】: 自家製華味鶏つくねの茶碗蒸し
【揚物】: 烏賊の後造り天婦羅
【焼物】: 対島産穴子の白焼き
本山葵と柑橘
【主菜】: 佐賀産なかむら牛サーロイン網焼き
～おろしポン酢～
【飯物】: 鰻のひつまぶし
～薬味一式～
【甘物】: 季節のフルーツ

・お一人様　+1,500円で「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。

※上記の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

春吉天神邸限定コース飲み放題コース

コース内容(全10品)

【先付】本あらの熟成握り
【前菜】かんべえオリジナル珍味　三種盛り
【お造】本あらの薄造り　～薬味一式～
【向付】本あら炙り刺し
　　　　　　～本山葵、造り醤油で～
【焼物】本あらの自家製一夜干し
【揚物】本あらの唐揚げ
【鍋物】本あら鍋　～野菜一式、焼き豆腐～
【〆】本あらとあら出汁茶漬け
【香物】お漬物三種
【甘味】季節のフルーツ

・お一人様　+1,500円でイカ活き造り・後造りの2品を追加可能です。

※上記の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

コース内容(全10品)

【先付】本あらの熟成握り
【前菜】かんべえオリジナル珍味　三種盛り
【お造】本あらの薄造り　～薬味一式～
【向付】本あら炙り刺し
　　　　　　～本山葵、造り醤油で～
【焼物】本あらの自家製一夜干し
【揚物】本あらの唐揚げ
【鍋物】本あら鍋　～野菜一式、焼き豆腐～
【〆】本あらとあら出汁茶漬け
【香物】お漬物三種
【甘味】季節のフルーツ

・お一人様　+1,500円でイカ活き造り・後造りの2品を追加可能です。

※上記の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

コース内容(全9品)

【前菜】かんべえの和牛酢もつ
明太子の炙り
博多おきゅうと
【造り】玄界灘産　イカの活き造り
【逸品】熊本直送　特選馬刺し
【後造り】槍イカ　天プラ　又は　塩焼き
【揚物】チキン南蛮（自家製タルタルで）
【蒸物】自家製イカ焼売
【鍋】自家製博多もつ鍋
（旨塩・醤油・味噌・トムヤムクン）
【〆】生ちゃんぽん麺or雑炊セット
【甘味】季節のひんやりデザート

・九州三昧コース（飲み放題付6,000円）人気です！

※上記追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

コース内容(全9品)

【前菜】かんべえの和牛酢もつ
明太子の炙り
博多おきゅうと
【造り】玄界灘産　イカの活き造り
【逸品】熊本直送　特選馬刺し
【後造り】槍イカ　天プラ　又は　塩焼き
【揚物】チキン南蛮（自家製タルタルで）
【蒸物】自家製イカ焼売
【鍋】自家製博多もつ鍋
（旨塩・醤油・味噌・トムヤムクン）
【〆】生ちゃんぽん麺or雑炊セット
【甘味】季節のひんやりデザート

・九州三昧コース（飲み放題付7,000円）も人気です！

※上記追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

コース内容(全9品)

【前菜】かんべえの和牛酢もつ
明太子の炙り
博多おきゅうと
【造り】玄界灘産　イカの活き造り
【逸品】熊本直送　特選馬刺し
【揚物】チキン南蛮（自家製タルタルで）
【蒸物】自家製イカ焼売
【鍋】かんべえ特製水炊きセット
【〆】雑炊セット
【甘味】季節のひんやりデザート

※上記追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

コース内容(全9品)

【前菜】かんべえの和牛酢もつ
明太子の炙り
博多おきゅうと
【造り】玄界灘産　イカの活き造り
【逸品】熊本直送　特選馬刺し
【揚物】チキン南蛮（自家製タルタルで）
【蒸物】自家製イカ焼売
【鍋】かんべえ特製水炊きセット
【〆】雑炊セット
【甘味】季節のひんやりデザート

※上記追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。