コース内容(全8品)

【前菜】

黒毛和牛の大葉香るロール寿司　ユッケ仕立て
焼き茄子のお浸しトロロ掛け

【お造】

玄界灘　旬のお造り盛り

【焼物】

若鶏と炙り野菜の紙包み焼き

【冷鉢】

桜海老のかき揚げと稲庭うどん

【揚物】

太刀魚の幽庵竜田揚げと旬菜の天婦羅

【蒸物】

玉蜀黍の冷製茶碗蒸し
～すり流し餡～

【飯物】

牛さがりのひつまぶし
～牛テールのお出汁で～

・お一人様　+1,500円で「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。

・お一人様　+500円でコースのお鍋を『もつ鍋』か『とろろ鍋』にご変更できます。

※上記2点の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

【博多かんべえグループ】7月8月限定のコースとなっております。
料理長厳選！産地直送の旬の食材を100%活かし、ご提供致します。宴会、接待、特別な日に！
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

コース内容(全8品)

【前菜】

黒毛和牛の大葉香るロール寿司　ユッケ仕立て
煮穴子の水晶寄せ
焼き茄子のお浸しトロロ掛け

【お造】

玄界灘　旬のお造り3種盛り
～縞鯵・鯛・本鮪～

【焼物】

佐賀有田鶏の幽庵紙包み焼き

【冷鉢】

冷やし稲庭うどん
～青紫蘇と茗荷で～

【揚物】

鰻と旬菜の天麩羅

【蒸物】

玉蜀黍の冷製茶碗蒸し
～すり流し餡～

【主菜】

糸島雷山豚のグリルステーキ

【飯物】

牛さがりのひつまぶし
～牛テールのお出汁で～

・お一人様　+1,500円で「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。

・お一人様　+500円でコースのお鍋を『もつ鍋』か『とろろ鍋』にご変更できます。

※上記2点の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

【博多かんべえグループ】7月8月限定のコースとなっております。
料理長厳選！産地直送の旬の食材を100%活かし、ご提供致します。宴会、接待、特別な日に！
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

コース内容(全9品)

【前菜】

黒毛和牛の握り寿司
～鮑水晶寄せ～

【お造】

玄界灘　旬のお造り3種盛り
～縞鯵・鯛・本鮪～

【焼物】

銀鱈西京紙包み焼き

【揚物】

夏野菜の天婦羅盛り

【冷鉢】

冷やし稲庭うどん
～青紫蘇と茗荷で～

【蒸物】

長崎産　本あらの茶碗蒸し

【主菜】

九州産黒毛和牛のステーキ
～ヒマラヤ紅岩塩、本山葵～

【飯物】

鰻のひつまぶし
～薬味一式～

【甘味】

季節のソルベ

・お一人様　+1,500円で「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。

・お一人様　+500円でコースのお鍋を『もつ鍋』か『とろろ鍋』にご変更できます。

※上記2点の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

【博多かんべえグループ】7月8月限定のコースとなっております。
料理長厳選！産地直送の旬の食材を100%活かし、ご提供致します。宴会、接待、特別な日に！
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

コース内容(全11品)

【先付】

鶏胸のマリネとアボカドのサラダ
～カダイフのディスクにのせて～

【前菜】

鮑の冷製　肝のタプナードソース
順菜といくらの水晶寄せ
黒毛和牛の一貫握り寿司

【お造】

長崎産　本アラ（クエ）2種の造り

【向付】

玄界灘　鮮魚造り盛り

【椀物】

鱧の葛叩き
～冬瓜　管ごぼう　梅肉～

【揚物】

車海老と旬菜の天婦羅

【蒸物】

長崎産　本あらの茶碗蒸し

【逸品】

対島沖ノドグロの酒蒸し
～紅葉御、ポン酢～

【主菜】

長期肥育　佐賀なかむら牛特選サーロイン網焼き

【飯物】

鰻のひつまぶし
～薬味一式～

【甘味】

季節のフルーツ

・お一人様　+1,500円で「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。

※上記の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

【博多かんべえグループ】7月8月限定のコースとなっております。
料理長厳選！産地直送の旬の食材を100%活かし、ご提供致します。宴会、接待、特別な日に！
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

コース内容(全10品)

【先付】

本あらの熟成握り

【前菜】

かんべえオリジナル珍味　三種盛り

【お造】

本あらの薄造り　～薬味一式～

【向付】

本あら炙り刺し
～本山葵、造り醤油で～

【焼物】

本あらの自家製一夜干し

【揚物】

本あらの唐揚げ

【鍋物】

本あら鍋　～野菜一式、焼き豆腐～

【〆】   

本あらとあら出汁茶漬け

【香物】

お漬物三種

【甘味】

季節のフルーツ

・お一人様　+1,500円でイカ活き造り・後造りの2品を追加可能です。

※上記の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

【博多かんべえ　春吉天神邸】限定でこのコースをお楽しみ頂けます！！！
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

コース内容(全12品)

【先付】

本あらの熟成握り

【前菜】

かんべえオリジナル珍味　三種盛り

【お造】

本あらの薄造り　～薬味一式～

【向付】

本あら炙り刺し
～本山葵、造り醤油で～

【焼物】

本あらの自家製一夜干し

【蒸物】

本あら茶碗蒸し

【揚物】

本あらの唐揚げ

【煮物】

本あらの荒煮

【鍋物】

本あらのしゃぶしゃぶ
本あら鍋　～野菜一式、焼き豆腐～

【〆】   

本あらとあら出汁茶漬け

【香物】

お漬物三種

【甘味】

季節のフルーツ

・お一人様　+1,500円でイカ活き造り・後造りの2品を追加可能です。

※上記の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

【博多かんべえ　春吉天神邸】限定でこのコースをお楽しみ頂けます！！！
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。