コース料理 お飲み物

毎月、四季折々の食材を使ってコース料理をご用意しております。また、お飲み物も各県から選び抜かれたさまざまな日本酒を揃えております。シーズンによってメニューを変えてます。

かんべえコース
かんべえコース

コース内容(全8品)

  • 【前菜】南瓜の冷製ポタージュ寄せ/博多焼き茄子 新生姜と海老そぼろの庵/炙りトロ鮭の手まり寿司
  • 【お造】長崎産縞鯵の造り 官兵衛の焙煎胡麻醤油
  • 【焼物】太刀魚 柚庵 紙包み焼き
  • 【揚物】大分産きなこ豚のオクラ巻きと牛蒡の天ぷら
  • 【箸休】鰻とろろ冷し茶蕎麦
  • 【逸品】華味鶏ハラミの夏野菜セイロ蒸し~おろしポン酢~
  • 【御飯】焼とうもろこしの炊き込みご飯
  • 【甘味】季節のソルベ
イカ活き造り・後造りコース

お一人様 +1,300円

7/1~8/31まで期間限定コースです。夏におすすめのかんべえコースができました。旬の物を取り揃えたコースとなってます。

コース内容(全8品)

  • 【前菜】南瓜の冷製ポタージュ寄せ/博多焼き茄子 新生姜と海老そぼろの庵/炙りトロ鮭の手まり寿司
  • 【お造】長崎産縞鯵の造り 官兵衛の焙煎胡麻醤油
  • 【焼物】太刀魚 柚庵 紙包み焼き
  • 【揚物】大分産きなこ豚のオクラ巻きと牛蒡の天ぷら
  • 【箸休】鰻とろろ冷し茶蕎麦
  • 【逸品】華味鶏ハラミの夏野菜セイロ蒸し~おろしポン酢~
  • 【御飯】焼とうもろこしの炊き込みご飯
  • 【甘味】季節のソルベ
イカ活き造り・後造りコース

お一人様 +1,300円

7/1~8/31まで期間限定コースです。夏におすすめのかんべえコースができました。旬の物を取り揃えたコースとなってます。

特選コース
特選コース

コース内容(全9品)

  • 【前菜】南瓜の冷製ポタージュ寄せ/博多焼き茄子 新生姜と海老そぼろの庵/炙りトロ鮭の手まり寿司
  • 【お造】長崎産縞鯵の造り 官兵衛の焙煎胡麻醤油
  • 【焼物】太刀魚 柚庵 紙包み焼き
  • 【焼物】和牛のステーキ
  • 【揚物】黒毛和牛カツレツとアワビのミルフィーユ仕立てと旬菜の天ぷら
  • 【箸休】鰻とろろ冷し茶蕎麦
  • 【逸品】華味鶏ハラミの夏野菜セイロ蒸し~おろしポン酢~
  • 【御飯】焼とうもろこしの炊き込みご飯
  • 【甘味】季節のソルベ
イカ活き造り・後造りコース

お一人様 +1,300円

7/1~8/31まで期間限定コースです。博多かんべえおすすめの季節コースができました。旬の食材を使ったお料理をお楽しみください。

コース内容(全9品)

  • 【前菜】南瓜の冷製ポタージュ寄せ/博多焼き茄子 新生姜と海老そぼろの庵/炙りトロ鮭の手まり寿司
  • 【お造】長崎産縞鯵の造り 官兵衛の焙煎胡麻醤油
  • 【焼物】太刀魚 柚庵 紙包み焼き
  • 【焼物】和牛のステーキ
  • 【揚物】黒毛和牛カツレツとアワビのミルフィーユ仕立てと旬菜の天ぷら
  • 【箸休】鰻とろろ冷し茶蕎麦
  • 【逸品】華味鶏ハラミの夏野菜セイロ蒸し~おろしポン酢~
  • 【御飯】焼とうもろこしの炊き込みご飯
  • 【甘味】季節のソルベ
イカ活き造り・後造りコース

お一人様 +1,300円

7/1~8/31まで期間限定コースです。博多かんべえおすすめの季節コースができました。旬の食材を使ったお料理をお楽しみください。

飲み放題コース
飲み放題コース

コース内容(全10品)

  • 【先付】長崎産活〆鱧の湯引き
  • 【前菜】南瓜の冷製ポタージュ寄せ/博多焼き茄子 新生姜と海老そぼろの庵/黒毛和牛ザブトンの炙り寿司
  • 【お造】一本槍イカ活造りと玄海旬のお造り盛り合わせ
  • 【椀物】対馬姫アワビの酒蒸し 雲丹といくらのすり流し
  • 【焼物】地さざえの肝ソースグラタンと無花果の田楽
  • 【逸品】大分産きなこ豚と茶蕎麦の鉄板焼き~瓦そば見立て~
  • 【揚物】後造り天ぷらと旬野菜の天ぷら
  • 【主菜】特選黒毛和牛の網焼き
  • 【御飯】鰻のひつまぶし~特製出汁~
  • 【甘味】季節のソルベ
イカ活き造り・後造りコース

お一人様 +1,300円

7/1~8/31まで期間限定コースです。夏におすすめの季節コースをご用意しました。当店最上級コース。大事なご宴会や接待はもちろん、いつもより少し贅沢を…というときにおススメです♪

コース内容(全10品)

  • 【先付】長崎産活〆鱧の湯引き
  • 【前菜】南瓜の冷製ポタージュ寄せ/博多焼き茄子 新生姜と海老そぼろの庵/黒毛和牛ザブトンの炙り寿司
  • 【お造】一本槍イカ活造りと玄海旬のお造り盛り合わせ
  • 【椀物】対馬姫アワビの酒蒸し 雲丹といくらのすり流し
  • 【焼物】地さざえの肝ソースグラタンと無花果の田楽
  • 【逸品】大分産きなこ豚と茶蕎麦の鉄板焼き~瓦そば見立て~
  • 【揚物】後造り天ぷらと旬野菜の天ぷら
  • 【主菜】特選黒毛和牛の網焼き
  • 【御飯】鰻のひつまぶし~特製出汁~
  • 【甘味】季節のソルベ
イカ活き造り・後造りコース

お一人様 +1,300円

7/1~8/31まで期間限定コースです。夏におすすめの季節コースをご用意しました。当店最上級コース。大事なご宴会や接待はもちろん、いつもより少し贅沢を…というときにおススメです♪

もつ鍋九州コース

もつ鍋九州コース

博多名物もつ鍋熊本直送馬刺し イカの活き造り付!

コース内容(全9品)

  • 【前菜】かんべえの酢もつ
     博多明太子の炙り
     旬の握り寿司
  • 【造り】博多玄界灘産 イカの活き造り
  • 【逸品】熊本直送 極上馬刺し
  • 【後造り】槍イカ 天プラ 又は 塩焼き
  • 【揚物】地鶏唐揚げ
     いかしゅうまい唐揚げ
  • 【鍋】博多かんべえのもつ鍋
     ※塩・味噌からお選びください
  • 【〆】〆のちゃんぽんor 雑炊
  • 【甘味】季節のひんやりデザート

もつ鍋・馬刺し・イカの活造りのついた、九州のおいしいものを盛り込んだ豪華なコースです。福岡へのご旅行の方はもちろん、お客様へのおもてなしとしてもおススメです!九州の美味しいをぜひお召し上がりください。

コース内容(全9品)

  • 【前菜】かんべえの酢もつ
     博多明太子の炙り
     旬の握り寿司
  • 【お造り】博多玄界灘産 イカの活き造り
  • 【逸品】熊本直送 極上馬刺し
  • 【後造り】槍イカ 天プラ 又は 塩焼き
  • 【揚物】地鶏唐揚げ
     いかしゅうまい唐揚げ
  • 【鍋】博多かんべえのもつ鍋
     ※塩・味噌からお選びください
  • 【〆】〆のちゃんぽんor 雑炊
  • 【甘味】季節のひんやりデザート

もつ鍋・馬刺し・イカの活造りのついた、九州のおいしいものを盛り込んだ豪華なコースです。福岡へのご旅行の方はもちろん、お客様へのおもてなしとしてもおススメです!九州の美味しいをぜひお召し上がりください。

博多玄界灘産 槍いか活き造り
熊本直送 特選馬刺し
水炊き九州コース

水炊き九州コース

イカ活き造り、鮮魚、馬刺し、そして博多水炊き鍋!

コース内容(全9品)

  • 【前菜】かんべえの酢もつ
     博多明太子の炙り
     旬の握り寿司
  • 【造り】博多玄界灘産 イカの活き造り
  • 【逸品】熊本直送 極上馬刺し
  • 【後造り】槍イカ 天プラ 又は 塩焼き
  • 【揚物】地鶏唐揚げ
     いかしゅうまい唐揚げ
  • 【鍋】博多かんべえの水炊き
  • 【〆】雑炊
  • 【甘味】季節のひんやりデザート

九州の旬の食材をふんだんに使用し、イカ活造り・馬刺し・水炊きを含めたお得なコースです。ぜひ九州の美味しいをゆっくりご堪能ください!

コース内容(全9品)

  • 【前菜】かんべえの酢もつ
     博多明太子の炙り
     旬の握り寿司
  • 【造り】博多玄界灘産 イカの活き造り
  • 【逸品】熊本直送 極上馬刺し
  • 【後造り】槍イカ 天プラ 又は 塩焼き
  • 【揚物】地鶏唐揚げ
     いかしゅうまい唐揚げ
  • 【鍋】博多かんべえの水炊き
  • 【〆】雑炊
  • 【甘味】季節のひんやりデザート

九州の旬の食材をふんだんに使用し、イカ活造り・馬刺し・水炊きを含めたお得なコースです。ぜひ九州の美味しいをゆっくりご堪能ください!

熊本直送 特選馬刺し
博多玄界灘産 槍いか活き造り