コース内容(全8品)
- 【前菜】対馬産 姫鮑と旬菜の水晶寄せ
煮穴子の炙り寿司 - 【お造】玄界灘 縞鰺のお造り
- 【焼物】佐賀 有田鶏 幽庵紙包み焼き
- 【揚物】鱚と旬菜の天麩羅
- 【椀物】じゃがいも饅頭 南京のすり流し餡
- 【主菜】牛サガリのステーキ 山葵の香り
- 【〆物】自家製 濃厚魚介出汁のつけ麺
- 【甘味】季節のソルベ
・お一人様 +1,500円でイカ活き造り・後造りの2品を追加可能です。
・お一人様 +500円でコースのお鍋を『もつ鍋』か『とろろ鍋』にご変更できます。
※上記2点の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。
【博多かんべえグループ】7月、8月の夏限定コースとなっております。
料理長厳選！産地直送の旬の食材を100%活かし、ご提供致します。宴会、接待、特別な日に！
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。
コース内容(全8品)
- 【前菜】対馬産 姫鮑と旬菜の水晶寄せ
煮穴子の炙り寿司 - 【お造】玄界灘 縞鰺のお造り
- 【焼物】佐賀 有田鶏 幽庵紙包み焼き
- 【揚物】鱚と旬菜の天麩羅
- 【椀物】じゃがいも饅頭 南京のすり流し餡
- 【主菜】牛サガリのステーキ 山葵の香り
- 【〆物】自家製 濃厚魚介出汁のつけ麺
- 【甘味】季節のソルベ
・お一人様 +1,500円でイカ活き造り・後造りの2品を追加可能です。
・お一人様 +500円でコースのお鍋を『もつ鍋』か『とろろ鍋』にご変更できます。
※上記2点の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。
【博多かんべえグループ】7月、8月の夏限定コースとなっております。
料理長厳選！産地直送の旬の食材を100%活かし、ご提供致します。宴会、接待、特別な日に！
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。
コース内容(全10品)
- 【前菜】鱧と旬菜の水晶寄せ
煮穴子の炙り寿司 - 【お造】玄界灘 縞鰺のお造り
- 【向付】長崎 本あら 炙り刺し
- 【焼物】佐賀 有田鶏 幽庵紙包み焼き
- 【揚物】鱚と旬菜の天麩羅
- 【椀物】じゃがいも饅頭 南京のすり流し餡
- 【魚主菜】天然海老と鮑のアヒージョ仕立て
- 【主菜】牛サガリのステーキ 山葵の香り
- 【〆物】自家製 濃厚魚介出汁のつけ麺
- 【甘味】季節のソルベ
・お一人様 +1,500円でイカ活き造り・後造りの2品を追加可能です。
・お一人様 +500円でコースのお鍋を『もつ鍋』か『とろろ鍋』にご変更できます。
※上記2点の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。
【博多かんべえグループ】7月、8月の夏限定コースとなっております。
料理長厳選！産地直送の旬の食材を100%活かし、ご提供致します。宴会、接待、特別な日に！
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。
コース内容(全10品)
- 【前菜】鱧と旬菜の水晶寄せ
煮穴子の炙り寿司 - 【お造】玄界灘 縞鰺のお造り
- 【向付】長崎 本あら 炙り刺し
- 【焼物】佐賀 有田鶏 幽庵紙包み焼き
- 【揚物】鱚と旬菜の天麩羅
- 【椀物】じゃがいも饅頭 南京のすり流し餡
- 【魚主菜】天然海老と鮑のアヒージョ仕立て
- 【主菜】牛サガリのステーキ 山葵の香り
- 【〆物】自家製 濃厚魚介出汁のつけ麺
- 【甘味】季節のソルベ
・お一人様 +1,500円でイカ活き造り・後造りの2品を追加可能です。
・お一人様 +500円でコースのお鍋を『もつ鍋』か『とろろ鍋』にご変更できます。
※上記2点の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。
【博多かんべえグループ】7月、8月の夏限定コースとなっております。
料理長厳選！産地直送の旬の食材を100%活かし、ご提供致します。宴会、接待、特別な日に！
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。
コース内容(全10品)
- 【前菜】順菜といくらの水晶寄せ
煮穴子の炙り寿司
つぶ貝の旨煮 - 【お造】玄界灘 虎魚のお造り
- 【椀物】焼き鱧の清し椀
- 【焼物】鮎の踊り焼き 蓼酢
- 【蒸物】天然海老と刻みトリュフの茶碗蒸し
- 【揚物】鰻と旬菜の天婦羅
- 【主菜】佐賀牛 炙り焼き トリュフ塩
- 【御飯】雲丹と鮑の土鍋ご飯
- 【留椀】虎魚の味噌汁
- 【甘味】季節のフルーツ
・お一人様 +1,500円でイカ活き造り・後造りの2品を追加可能です。
※上記の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。
【博多かんべえグループ】7月、8月の夏限定コースとなっております。
料理長厳選！産地直送の旬の食材を100%活かし、ご提供致します。宴会、接待、特別な日に！
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。
コース内容(全10品)
- 【前菜】順菜といくらの水晶寄せ
煮穴子の炙り寿司
つぶ貝の旨煮 - 【お造】玄界灘 虎魚のお造り
- 【椀物】焼き鱧の清し椀
- 【焼物】鮎の踊り焼き 蓼酢
- 【蒸物】天然海老と刻みトリュフの茶碗蒸し
- 【揚物】鰻と旬菜の天婦羅
- 【主菜】佐賀牛 炙り焼き トリュフ塩
- 【御飯】雲丹と鮑の土鍋ご飯
- 【留椀】虎魚の味噌汁
- 【甘味】季節のフルーツ
・お一人様 +1,500円でイカ活き造り・後造りの2品を追加可能です。
※上記の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。
【博多かんべえグループ】7月、8月の夏限定コースとなっております。
料理長厳選！産地直送の旬の食材を100%活かし、ご提供致します。宴会、接待、特別な日に！
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。
コース内容(全10品)
- 【先付】本あらの熟成握り
- 【前菜】博多珍味 三種
- 【お造】本あらの薄造り ～薬味一式～
- 【向付】本あら炙り焼霜造り
～本山葵、造り醤油で～ - 【焼物】本あらの熟成一夜干し
- 【揚物】本あらの香味揚げ
- 【鍋物】本あら鍋 ～野菜一式、焼き豆腐～
- 【〆】本あらと旨出汁のお茶漬け
- 【香物】お漬物三種
- 【甘味】季節のフルーツ
・お一人様 +1,500円でイカ活き造り・後造りの2品を追加可能です。
※上記の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。
春吉天神邸限定でこのコースをお楽しみ頂けます！！！
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。
コース内容(全10品)
- 【先付】本あらの熟成握り
- 【前菜】博多珍味 三種
- 【お造】本あらの薄造り ～薬味一式～
- 【向付】本あら炙り焼霜造り ～本山葵、造り醤油で～
- 【焼物】本あらの熟成一夜干し
- 【揚物】本あらの香味揚げ
- 【鍋物】本あら鍋 ～野菜一式、焼き豆腐～
- 【〆】本あらと旨出汁のお茶漬け
- 【香物】お漬物三種
- 【甘味】季節のフルーツ
・お一人様 +1,500円でイカ活き造り・後造りの2品を追加可能です。
※上記の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。
【博多かんべえ 春吉天神邸】限定でこのコースをお楽しみ頂けます！！！
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。
コース内容(全9品)
- 【前菜】かんべえの酢もつ
博多明太子の炙り
博多おきゅうと - 【造り】博多玄界灘産 イカの活き造り
- 【逸品】特選馬刺し
- 【後造り】槍イカ 天プラ 又は 塩焼き
- 【揚物】チキン南蛮
イカしゅうまい - 【鍋】自家製塩もつ鍋
※自家製塩・醤油・味噌・トムヤムクンも可 - 【〆】〆のちゃんぽん※雑炊も可
- 【甘味】季節のひんやりデザート
・こちらのコースに、さらいに和牛握り、ゴマ鯖、佐賀ステーキを追加した九州三昧コース（飲み放題付7,000円も人気です！
※上記追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。
もつ鍋・馬刺し・イカの活造りのついた、九州のおいしいものを盛り込んだ豪華なコースです。福岡へのご旅行の方はもちろん、お客様へのおもてなしとしてもおススメです！九州の美味しいをぜひお召し上がりください。
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。
コース内容(全9品)
- 【前菜】かんべえの酢もつ
博多明太子の炙り
博多おきゅうと - 【お造り】博多玄界灘産 イカの活き造り
- 【逸品】特選馬刺し
- 【後造り】槍イカ 天プラ 又は 塩焼き
- 【揚物】チキン南蛮
イカしゅうまい - 【鍋】博多かんべえのもつ鍋
※自家製塩・醤油・味噌・トムヤムクンからお選びください - 【〆】〆のちゃんぽんor 雑炊
- 【甘味】季節のひんやりデザート
・こちらのコースに、さらいに和牛握り、ゴマ鯖、佐賀ステーキを追加した九州三昧コース（飲み放題付7,000円も人気です！
※上記追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。
もつ鍋・馬刺し・イカの活造りのついた、九州のおいしいものを盛り込んだ豪華なコースです。福岡へのご旅行の方はもちろん、お客様へのおもてなしとしてもおススメです！九州の美味しいをぜひお召し上がりください。
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。
コース内容(全9品)
- 【前菜】かんべえの酢もつ
博多明太子の炙り
博多おきゅうと - 【造り】博多玄界灘産 イカの活き造り
- 【逸品】特選馬刺し
- 【後造り】槍イカ 天プラ 又は 塩焼き
- 【揚物】チキン南蛮
イカしゅうまい - 【鍋】博多かんべえの水炊き
- 【〆】雑炊
- 【甘味】季節のひんやりデザート
※上記追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。
九州の旬の食材をふんだんに使用し、イカ活造り・馬刺し・水炊きを含めたお得なコースです。ぜひ九州の美味しいをゆっくりご堪能ください！
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。
コース内容(全9品)
- 【前菜】かんべえの酢もつ
博多明太子の炙り
博多おきゅうと - 【造り】博多玄界灘産 イカの活き造り
- 【逸品】特選馬刺し
- 【後造り】槍イカ 天プラ 又は 塩焼き
- 【揚物】チキン南蛮
イカしゅうまい - 【鍋】博多かんべえの水炊き
- 【〆】雑炊
- 【甘味】季節のひんやりデザート
※上記追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。
九州の旬の食材をふんだんに使用し、イカ活造り・馬刺し・水炊きを含めたお得なコースです。ぜひ九州の美味しいをゆっくりご堪能ください！
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。
