コース内容

【先付】

かんべえの海鮮茶碗蒸し　ウニ　いくら乗せ

【前菜】

合鴨ロース白焼きの握り　ネギ塩ソース
あん肝ポン酢
木ノ子と旬菜のマスカルポーネ白和え

【お造】

大分県産　かぼすぶりの造り
　～焙煎胡麻しょうゆ～

【椀物】

さわらと里芋のみぞれ椀

【焼物】

糸島雷山豚の西京焼き

【揚物】

あんこうの唐揚げと季節野菜の天ぷら

【鍋物】

かぼすぶりの葱しゃぶ
　自家製ポン酢出汁

【主菜】

黒毛和牛の炙り　季節のあしらい

【〆物】

雑炊

・「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。（お一人様+2,000円（税込））

・コース【鍋物】をもつ鍋＋〆orトロロ鍋＋〆に変更（お一人様各+500円（税込））

・お誕生日、記念日などでご利用のお客様には、別途1,500円にてメッセージ付きデザートプレートなどもお準備いたします。

※上記のご要望は、ご予約時にお伝えください。

【博多かんべえグループ】11月限定周年コースとなっております。
料理長厳選！産地直送の旬の食材を100%活かし、ご提供致します。宴会、接待、特別な日に！
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

コース内容

【先付】

至極の一口
　～和牛炙り、うに、いくら、キャビア～

【前菜】

子持ち昆布
あん肝ぽん酢
鶏の生ハム寿司

【お造】

下関　虎ふぐの薄造り

【椀物】

焼き鱈白子の白味噌仕立て

【焼物】

鰆の柚庵焼き きぬかつぎを添えて

【揚物】

下関産鮟鱇の唐揚げ 季節野菜とともに

【蒸物】

銀杏と小海老の茶碗蒸し　蟹餡掛け

【鍋物】

赤牛のすき焼き

【〆物】

五島うどん

【甘味】

季節のソルベ

・「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。（お一人様+2,000円（税込））

・お誕生日、記念日などでご利用のお客様には、別途1,500円にてメッセージ付きデザートプレートなどもお準備いたします。

※上記のご要望は、ご予約時にお伝えください。

【博多かんべえグループ】11月限定周年コースとなっております。
料理長厳選！産地直送の旬の食材を100%活かし、ご提供致します。宴会、接待、特別な日に！
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

コース内容

【先付】

対馬産蒸し鮑とアワビ茸のステーキ　～肝バターしょうゆ～

【前菜】

あん肝柚子煮
秋刀魚の松茸巻き
秋月芋の利休揚げ

【お造】

下関産とらふぐ薄造り　～薬味一式～

【向付】

大分県佐賀関産　関あじのお造り

【椀物】

広島県産　牡蠣のみぞれ沢煮椀

【焼物】

合鴨西京朴葉焼き　九条葱と霜降り平茸を添え

【蒸物】

贅沢あらの茶碗蒸し

【揚物】

白甘鯛の柚庵松笠揚げと小かぶの唐揚げ

【口直】

金柑ソルベ

【主菜】

宮崎牛　A5ランクのしゃぶしゃぶ　旬の野菜と牛テールの出汁

【締物】

本ずわい蟹の土鍋ご飯

【留椀】

滑子の味噌汁

【甘味】

旬のフルーツ

・「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。（お一人様+2,000円（税込））

・コース【鍋物】をもつ鍋＋〆orトロロ鍋＋〆に変更（お一人様各+500円（税込））

・お誕生日、記念日などでご利用のお客様には、別途1,500円にてメッセージ付きデザートプレートなどもお準備いたします。

※上記のご要望は、ご予約時にお伝えください。

【博多かんべえグループ】11月限定周年コースとなっております。
料理長厳選！産地直送の旬の食材を100%活かし、ご提供致します。宴会、接待、特別な日に！
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

コース内容

【先付】

本あらの握り寿司

【前菜】

博多珍味　三種盛り

【お造】

本あらの薄造り　～薬味一式～

【向付】

本あら炙り刺し

【揚物】

本あらの香味揚げ

【鍋物】

本あら鍋

【締物】

雑炊

【甘味】

季節のフルーツ

・お一人様　+2,000円でイカ活き造り・後造りの2品を追加可能です。

※上記の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

【博多かんべえ　春吉天神邸】限定でこのコースをお楽しみ頂けます！！！
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

コース内容

【先付】

本あらの握り寿司

【前菜】

博多珍味　三種盛り

【お造】

本あらの薄造り　～薬味一式～

【向付】

本あら炙り刺し

【焼物】

熟成あらの一夜干し

【揚物】

本あらの香味揚げ

【鍋物】

本あら鍋

【締物】

本あら茶漬け

【甘味】

季節のフルーツ

・お一人様　+2,000円でイカ活き造り・後造りの2品を追加可能です。

※上記の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

【博多かんべえ　春吉天神邸】限定でこのコースをお楽しみ頂けます！！！
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

コース内容

【先付】

本あらの握り寿司

【前菜】

博多珍味　三種盛り

【お造】

本あらの薄造り

【向付】

本あら炙り刺し

【焼物】

熟成あらの一夜干し

【揚物】

本あらの香味揚げ

【煮物】

本あらの荒煮

【鍋物】

本あらのしゃぶしゃぶ
本あら鍋

【締物】

本あら茶漬け

【甘味】

季節のフルーツ

・お一人様　+2,000円でイカ活き造り・後造りの2品を追加可能です。

※上記の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

【博多かんべえ　春吉天神邸】限定でこのコースをお楽しみ頂けます！！！
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。