コース料理 お飲み物

毎月、四季折々の食材を使ってコース料理をご用意しております。また、お飲み物も各県から選び抜かれたさまざまな日本酒を揃えております。シーズンによってメニューを変えてます。



特選コース

特選コース

コース内容(全9品)

  • 【前菜】数の子と青菜のお浸し
         黒胡麻豆腐 ~山葵庵~
         蒸し鶏の肝和え
  • 【お造】大分県産 カボス鰤のお造り
          ~焙煎胡麻醤油~
  • 【椀物】下関鮟鱇と里芋のお椀
         ~京仕立て~
  • 【揚物】本ずわい蟹と旬菜の天ぷら
          ~抹茶塩~
  • 【蒸物】天然海老と小柱の茶碗蒸し
          ~べっ甲庵~
  • 【主菜】牛サガリのステーキ
         ~和風ガーリックソース~
  • 【鍋物】糸島産 ゼロワン豚のしゃぶしゃぶ
  • 【〆物】雑炊
  • 【甘味】季節のソルベ

・お一人様 +1,500円「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。

・お一人様 +500円でコースのお鍋を『もつ鍋』『とろろ鍋』にご変更できます。

※上記2点の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

【博多かんべえグループ】1月限定の新年会コースとなっております。
料理長厳選!産地直送の旬の食材を100%活かし、ご提供致します。宴会、接待、特別な日に!
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

コース内容(全9品)

  • 【前菜】数の子と青菜のお浸し
         黒胡麻豆腐 ~山葵庵~
         蒸し鶏の肝和え
  • 【お造】大分県産 カボス鰤のお造り
          ~焙煎胡麻醤油~
  • 【椀物】下関鮟鱇と里芋のお椀
         ~京仕立て~
  • 【揚物】本ずわい蟹と旬菜の天ぷら
          ~抹茶塩~
  • 【蒸物】天然海老と小柱の茶碗蒸し
          ~べっ甲庵~
  • 【主菜】牛サガリのステーキ
         ~和風ガーリックソース~
  • 【鍋物】糸島産 ゼロワン豚のしゃぶしゃぶ
  • 【〆物】雑炊
  • 【甘味】季節のソルベ

・お一人様 +1,500円「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。

・お一人様 +500円でコースのお鍋を『もつ鍋』『とろろ鍋』にご変更できます。

※上記2点の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

【博多かんべえグループ】1月限定の新年会コースとなっております。
料理長厳選!産地直送の旬の食材を100%活かし、ご提供致します。宴会、接待、特別な日に!
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

厳選飲み放題コース

厳選コース

コース内容(全11品)

  • 【前菜】数の子と青菜のお浸し
         黒胡麻豆腐 ~山葵庵~
         蒸し鶏の肝和え
  • 【お造】大分県産 カボス鰤のお造り
          ~焙煎胡麻醤油~
  • 【向付】玄海地魚 お造り盛り合わせ
  • 【椀物】下関鮟鱇と里芋のお椀
         ~京仕立て~
  • 【揚物】本ずわい蟹と旬菜の天ぷら
          ~抹茶塩~
  • 【蒸物】天然海老と小柱の茶碗蒸し
          ~べっ甲庵~
  • 【逸品】広島産真牡蠣の和風グラタン
  • 【主菜】⽜さがりのステーキ
         ~和風ガーリックソース~
  • 【鍋物】糸島産 ゼロワン豚のしゃぶしゃぶ
  • 【〆物】雑炊
  • 【甘味】季節のソルベ

・お一人様 +1,500円「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。

・お一人様 +500円でコースのお鍋を『もつ鍋』『とろろ鍋』にご変更できます。

※上記2点の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

【博多かんべえグループ】1月限定の新年会コースとなっております。
料理長厳選!産地直送の旬の食材を100%活かし、ご提供致します。宴会、接待、特別な日に!
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

コース内容(全11品)

  • 【前菜】数の子と青菜のお浸し
         黒胡麻豆腐 ~山葵庵~
         蒸し鶏の肝和え
  • 【お造】大分県産 カボス鰤のお造り
          ~焙煎胡麻醤油~
  • 【向付】玄海地魚 お造り盛り合わせ
  • 【椀物】下関鮟鱇と里芋のお椀
         ~京仕立て~
  • 【揚物】本ずわい蟹と旬菜の天ぷら
          ~抹茶塩~
  • 【蒸物】天然海老と小柱の茶碗蒸し
          ~べっ甲庵~
  • 【逸品】広島産真牡蠣の和風グラタン
  • 【主菜】⽜さがりのステーキ
         ~和風ガーリックソース~
  • 【鍋物】糸島産 ゼロワン豚のしゃぶしゃぶ
  • 【〆物】雑炊
  • 【甘味】季節のソルベ

・お一人様 +1,500円「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。

・お一人様 +500円でコースのお鍋を『もつ鍋』『とろろ鍋』にご変更できます。

※上記2点の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

【博多かんべえグループ】1月限定の新年会コースとなっております。
料理長厳選!産地直送の旬の食材を100%活かし、ご提供致します。宴会、接待、特別な日に!
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

極みコース

極みコース

コース内容(全13品)

  • 【先付】長崎天然ひらめのあん肝和え
  • 【前菜】数の子と青菜のお浸し
         黒胡麻豆腐 ~山葵庵~
         ずわい蟹の押し寿司
  • 【お造】本カワハギの活造り
  • 【椀物】長崎産 本あらのすまし椀
  • 【焼物】オマール海老の和風グラタン
  • 【揚物】海老芋の唐揚げ 白子の天ぷら
  • 【蒸物】冬野菜とあおさの茶碗蒸し
  • 【主菜】宮崎牛ステーキ 山葵とトリュフ塩
  • 【飯物】本ずわい蟹の土鍋ご飯
  • 【留椀】カワハギの後造り味噌汁
  • 【甘味】季節のフルーツ

・お一人様 +1,500円「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。

※上記の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

【博多かんべえグループ】1月限定の新年会コースとなっております。
料理長厳選!産地直送の旬の食材を100%活かし、ご提供致します。宴会、接待、特別な日に!
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

コース内容(全13品)

  • 【先付】長崎天然ひらめのあん肝和え
  • 【前菜】数の子と青菜のお浸し
         黒胡麻豆腐 ~山葵庵~
         ずわい蟹の押し寿司
  • 【お造】本カワハギの活造り
  • 【椀物】長崎産 本あらのすまし椀
  • 【焼物】オマール海老の和風グラタン
  • 【揚物】海老芋の唐揚げ 白子の天ぷら
  • 【蒸物】冬野菜とあおさの茶碗蒸し
  • 【主菜】宮崎牛ステーキ 山葵とトリュフ塩
  • 【飯物】本ずわい蟹の土鍋ご飯
  • 【留椀】カワハギの後造り味噌汁
  • 【甘味】季節のフルーツ

・お一人様 +1,500円「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。

※上記の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

【博多かんべえグループ】1月限定の新年会コースとなっております。
料理長厳選!産地直送の旬の食材を100%活かし、ご提供致します。宴会、接待、特別な日に!
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

飲み放題コース

春吉天神邸限定コース飲み放題コース

春吉天神邸限定コース

コース内容(全10品)

  • 【先付】本あらの熟成握り
  • 【前菜】かんべえオリジナル珍味 三種盛り
  • 【お造】本あらの薄造り ~薬味一式~
  • 【向付】本あら炙り刺し
          ~本山葵、造り醤油で~
  • 【焼物】本あらの自家製一夜干し
  • 【揚物】本あらの唐揚げ
  • 【鍋物】本あら鍋 ~野菜一式、焼き豆腐~
  • 【〆】本あらとあら出汁茶漬け
  • 【香物】お漬物三種
  • 【甘味】季節のフルーツ

・お一人様 +1,500円イカ活き造り・後造りの2品を追加可能です。

※上記の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

春吉天神邸限定でこのコースをお楽しみ頂けます!!!
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

コース内容(全10品)

  • 【先付】本あらの熟成握り
  • 【前菜】かんべえオリジナル珍味 三種盛り
  • 【お造】本あらの薄造り ~薬味一式~
  • 【向付】本あら炙り刺し
          ~本山葵、造り醤油で~
  • 【焼物】本あらの自家製一夜干し
  • 【揚物】本あらの唐揚げ
  • 【鍋物】本あら鍋 ~野菜一式、焼き豆腐~
  • 【〆】本あらとあら出汁茶漬け
  • 【香物】お漬物三種
  • 【甘味】季節のフルーツ

・お一人様 +1,500円イカ活き造り・後造りの2品を追加可能です。

※上記の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

【博多かんべえ 春吉天神邸】限定でこのコースをお楽しみ頂けます!!!
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

もつ鍋九州コース

もつ鍋九州コース

博多名物もつ鍋熊本直送馬刺し イカの活き造り付!

コース内容(全9品)

  • 【前菜】かんべえの和牛酢もつ
     明太子の炙り
     博多おきゅうと
  • 【造り】玄界灘産 イカの活き造り
  • 【逸品】熊本直送 特選馬刺し
  • 【後造り】槍イカ 天プラ 又は 塩焼き
  • 【揚物】チキン南蛮(自家製タルタルで)
  • 【蒸物】自家製イカ焼売
  • 【鍋】自家製博多もつ鍋
     (旨塩・醤油・味噌・トムヤムクン)
  • 【〆】生ちゃんぽん麺or雑炊セット
  • 【甘味】季節のひんやりデザート

・九州三昧コース(飲み放題付6,000円)人気です!

※上記追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

もつ鍋・馬刺し・イカの活造りのついた、九州のおいしいものを盛り込んだ豪華なコースです。福岡へのご旅行の方はもちろん、お客様へのおもてなしとしてもおススメです!九州の美味しいをぜひお召し上がりください。
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

コース内容(全9品)

  • 【前菜】かんべえの和牛酢もつ
     明太子の炙り
     博多おきゅうと
  • 【造り】玄界灘産 イカの活き造り
  • 【逸品】熊本直送 特選馬刺し
  • 【後造り】槍イカ 天プラ 又は 塩焼き
  • 【揚物】チキン南蛮(自家製タルタルで)
  • 【蒸物】自家製イカ焼売
  • 【鍋】自家製博多もつ鍋
     (旨塩・醤油・味噌・トムヤムクン)
  • 【〆】生ちゃんぽん麺or雑炊セット
  • 【甘味】季節のひんやりデザート

・九州三昧コース(飲み放題付7,000円)も人気です!

※上記追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

もつ鍋・馬刺し・イカの活造りのついた、九州のおいしいものを盛り込んだ豪華なコースです。福岡へのご旅行の方はもちろん、お客様へのおもてなしとしてもおススメです!九州の美味しいをぜひお召し上がりください。
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

博多玄界灘産 槍いか活き造り
熊本直送 特選馬刺し

水炊き九州コース

水炊き九州コース

イカ活き造り、鮮魚、馬刺し、そして博多水炊き鍋!

コース内容(全9品)

  • 【前菜】かんべえの和牛酢もつ
     明太子の炙り
     博多おきゅうと
  • 【造り】玄界灘産 イカの活き造り
  • 【逸品】熊本直送 特選馬刺し
  • 【揚物】チキン南蛮(自家製タルタルで)
  • 【蒸物】自家製イカ焼売
  • 【鍋】かんべえ特製水炊きセット
  • 【〆】雑炊セット
  • 【甘味】季節のひんやりデザート

※上記追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

九州の旬の食材をふんだんに使用し、イカ活造り・馬刺し・水炊きを含めたお得なコースです。ぜひ九州の美味しいをゆっくりご堪能ください!
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

コース内容(全9品)

  • 【前菜】かんべえの和牛酢もつ
     明太子の炙り
     博多おきゅうと
  • 【造り】玄界灘産 イカの活き造り
  • 【逸品】熊本直送 特選馬刺し
  • 【揚物】チキン南蛮(自家製タルタルで)
  • 【蒸物】自家製イカ焼売
  • 【鍋】かんべえ特製水炊きセット
  • 【〆】雑炊セット
  • 【甘味】季節のひんやりデザート

※上記追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

九州の旬の食材をふんだんに使用し、イカ活造り・馬刺し・水炊きを含めたお得なコースです。ぜひ九州の美味しいをゆっくりご堪能ください!
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

熊本直送 特選馬刺し
博多玄界灘産 槍いか活き造り