コース内容

【前菜】

蛸と若芽　西京味噌
アスパラ菜のお浸し　糸鰹
穴子炙り握り

【お造】

初鰹たたき　薬味野菜と柚子ぽん酢

【蒸物】

玉蜀黍の茶碗蒸し　焦がし醤油のとうきび庵

【逸品】

豚巻きと彩り野菜　蒸籠蒸し

【煮物】

太刀魚と新じゃがの揚煮

【揚物】

鱚の梅肉折り揚げ　佐賀蓮根とししとう

【主菜】

糸島雷山豚　低温ロースト

【締物】

釜揚げしらす一膳丼　香の物

・「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。（お一人様+2,000円（税込））

・コース【鍋物】をもつ鍋＋〆orトロロ鍋＋〆に変更（お一人様各+500円（税込））

・お誕生日、記念日などでご利用のお客様には、別途1,500円にてメッセージ付きデザートプレートなどもお準備いたします。

※上記のご要望は、ご予約時にお伝えください。

【博多かんべえグループ】5月6月コースとなっております。
料理長厳選！産地直送の旬の食材を100%活かし、ご提供致します。宴会、接待、特別な日に！
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

コース内容

【先付】

つぶ貝の旨煮

【前菜】

蛸と若芽　西京味噌
アスパラ菜のお浸し　糸鰹
穴子炙り握り

【椀物】

鱧の葛打ち　清汁仕立て

【お造】

伊佐木２種　造りと焼霜

【向付】

鮑　中鮪

【蒸物】

玉蜀黍の茶碗蒸し　焦がし醤油のとうきび庵

【焼物】

太刀魚若狭焼き　新じゃが田楽を添えて

【逸品】

豚巻きと彩り野菜　蒸籠蒸し

【主菜】

黒毛和牛の炙り　～山椒ソースと季節のあしらい～

【飯物】

いくらと釜揚げしらす一膳丼　香の物

【留椀】

もずくの赤出汁

【甘味】

季節のシャーベット

・「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。（お一人様+2,000円（税込））

・お誕生日、記念日などでご利用のお客様には、別途1,500円にてメッセージ付きデザートプレートなどもお準備いたします。

※上記のご要望は、ご予約時にお伝えください。

【博多かんべえグループ】5月6月コースとなっております。
料理長厳選！産地直送の旬の食材を100%活かし、ご提供致します。宴会、接待、特別な日に！
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。