コース料理 | 『博多かんべえ』九州博多の個室居酒屋

コース内容(全9品)

【前菜】数の子と青菜のお浸し
　　　　　黒胡麻豆腐　～山葵庵～
　　　　　蒸し鶏の肝和え
【お造】大分県産　カボス鰤のお造り
　　　　～焙煎胡麻醤油～
【椀物】下関鮟鱇と里芋のお椀
　　　　　～京仕立て～
【揚物】本ずわい蟹と旬菜の天ぷら
　　　　　～抹茶塩～
【蒸物】天然海老と小柱の茶碗蒸し
　　　　　～べっ甲庵～
【主菜】牛サガリのステーキ
　　　　　～和風ガーリックソース～
【鍋物】糸島産　ゼロワン豚のしゃぶしゃぶ
【〆物】雑炊
【甘味】季節のソルベ

・お一人様　+1,500円で「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。

・お一人様　+500円でコースのお鍋を『もつ鍋』か『とろろ鍋』にご変更できます。

※上記2点の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

コース内容(全9品)

【前菜】数の子と青菜のお浸し
　　　　　黒胡麻豆腐　～山葵庵～
　　　　　蒸し鶏の肝和え
【お造】大分県産　カボス鰤のお造り
　　　　～焙煎胡麻醤油～
【椀物】下関鮟鱇と里芋のお椀
　　　　　～京仕立て～
【揚物】本ずわい蟹と旬菜の天ぷら
　　　　　～抹茶塩～
【蒸物】天然海老と小柱の茶碗蒸し
　　　　　～べっ甲庵～
【主菜】牛サガリのステーキ
　　　　　～和風ガーリックソース～
【鍋物】糸島産　ゼロワン豚のしゃぶしゃぶ
【〆物】雑炊
【甘味】季節のソルベ

・お一人様　+1,500円で「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。

・お一人様　+500円でコースのお鍋を『もつ鍋』か『とろろ鍋』にご変更できます。

※上記2点の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

コース内容(全11品)

【前菜】数の子と青菜のお浸し
　　　　　黒胡麻豆腐　～山葵庵～
　　　　　蒸し鶏の肝和え
【お造】大分県産　カボス鰤のお造り
　　　　～焙煎胡麻醤油～
【向付】玄海地魚　お造り盛り合わせ
【椀物】下関鮟鱇と里芋のお椀
　　　　　～京仕立て～
【揚物】本ずわい蟹と旬菜の天ぷら
　　　　　～抹茶塩～
【蒸物】天然海老と小柱の茶碗蒸し
　　　　　～べっ甲庵～
【逸品】広島産真牡蠣の和風グラタン
【主菜】⽜さがりのステーキ
　　　　　～和風ガーリックソース～
【鍋物】糸島産　ゼロワン豚のしゃぶしゃぶ
【〆物】雑炊
【甘味】季節のソルベ

・お一人様　+1,500円で「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。

・お一人様　+500円でコースのお鍋を『もつ鍋』か『とろろ鍋』にご変更できます。

※上記2点の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

コース内容(全11品)

【前菜】数の子と青菜のお浸し
　　　　　黒胡麻豆腐　～山葵庵～
　　　　　蒸し鶏の肝和え
【お造】大分県産　カボス鰤のお造り
　　　　～焙煎胡麻醤油～
【向付】玄海地魚　お造り盛り合わせ
【椀物】下関鮟鱇と里芋のお椀
　　　　　～京仕立て～
【揚物】本ずわい蟹と旬菜の天ぷら
　　　　　～抹茶塩～
【蒸物】天然海老と小柱の茶碗蒸し
　　　　　～べっ甲庵～
【逸品】広島産真牡蠣の和風グラタン
【主菜】⽜さがりのステーキ
　　　　　～和風ガーリックソース～
【鍋物】糸島産　ゼロワン豚のしゃぶしゃぶ
【〆物】雑炊
【甘味】季節のソルベ

・お一人様　+1,500円で「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。

・お一人様　+500円でコースのお鍋を『もつ鍋』か『とろろ鍋』にご変更できます。

※上記2点の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

コース内容(全13品)

【先付】長崎天然ひらめのあん肝和え
【前菜】数の子と青菜のお浸し
　　　　　黒胡麻豆腐　～山葵庵～
　　　　　ずわい蟹の押し寿司
【お造】本カワハギの活造り
【椀物】長崎産　本あらのすまし椀
【焼物】オマール海老の和風グラタン
【揚物】海老芋の唐揚げ　白子の天ぷら
【蒸物】冬野菜とあおさの茶碗蒸し
【主菜】宮崎牛ステーキ　山葵とトリュフ塩
【飯物】本ずわい蟹の土鍋ご飯
【留椀】カワハギの後造り味噌汁
【甘味】季節のフルーツ

・お一人様　+1,500円で「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。

※上記の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

コース内容(全13品)

【先付】長崎天然ひらめのあん肝和え
【前菜】数の子と青菜のお浸し
　　　　　黒胡麻豆腐　～山葵庵～
　　　　　ずわい蟹の押し寿司
【お造】本カワハギの活造り
【椀物】長崎産　本あらのすまし椀
【焼物】オマール海老の和風グラタン
【揚物】海老芋の唐揚げ　白子の天ぷら
【蒸物】冬野菜とあおさの茶碗蒸し
【主菜】宮崎牛ステーキ　山葵とトリュフ塩
【飯物】本ずわい蟹の土鍋ご飯
【留椀】カワハギの後造り味噌汁
【甘味】季節のフルーツ

・お一人様　+1,500円で「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。

※上記の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

春吉天神邸限定コース飲み放題コース

コース内容(全10品)

【先付】本あらの熟成握り
【前菜】かんべえオリジナル珍味　三種盛り
【お造】本あらの薄造り　～薬味一式～
【向付】本あら炙り刺し
　　　　　　～本山葵、造り醤油で～
【焼物】本あらの自家製一夜干し
【揚物】本あらの唐揚げ
【鍋物】本あら鍋　～野菜一式、焼き豆腐～
【〆】本あらとあら出汁茶漬け
【香物】お漬物三種
【甘味】季節のフルーツ

・お一人様　+1,500円でイカ活き造り・後造りの2品を追加可能です。

※上記の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

コース内容(全10品)

【先付】本あらの熟成握り
【前菜】かんべえオリジナル珍味　三種盛り
【お造】本あらの薄造り　～薬味一式～
【向付】本あら炙り刺し
　　　　　　～本山葵、造り醤油で～
【焼物】本あらの自家製一夜干し
【揚物】本あらの唐揚げ
【鍋物】本あら鍋　～野菜一式、焼き豆腐～
【〆】本あらとあら出汁茶漬け
【香物】お漬物三種
【甘味】季節のフルーツ

・お一人様　+1,500円でイカ活き造り・後造りの2品を追加可能です。

※上記の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

コース内容(全9品)

【前菜】かんべえの和牛酢もつ
明太子の炙り
博多おきゅうと
【造り】玄界灘産　イカの活き造り
【逸品】熊本直送　特選馬刺し
【後造り】槍イカ　天プラ　又は　塩焼き
【揚物】チキン南蛮（自家製タルタルで）
【蒸物】自家製イカ焼売
【鍋】自家製博多もつ鍋
（旨塩・醤油・味噌・トムヤムクン）
【〆】生ちゃんぽん麺or雑炊セット
【甘味】季節のひんやりデザート

・九州三昧コース（飲み放題付6,000円）人気です！

※上記追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

コース内容(全9品)

【前菜】かんべえの和牛酢もつ
明太子の炙り
博多おきゅうと
【造り】玄界灘産　イカの活き造り
【逸品】熊本直送　特選馬刺し
【後造り】槍イカ　天プラ　又は　塩焼き
【揚物】チキン南蛮（自家製タルタルで）
【蒸物】自家製イカ焼売
【鍋】自家製博多もつ鍋
（旨塩・醤油・味噌・トムヤムクン）
【〆】生ちゃんぽん麺or雑炊セット
【甘味】季節のひんやりデザート

・九州三昧コース（飲み放題付7,000円）も人気です！

※上記追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

コース内容(全9品)

【前菜】かんべえの和牛酢もつ
明太子の炙り
博多おきゅうと
【造り】玄界灘産　イカの活き造り
【逸品】熊本直送　特選馬刺し
【揚物】チキン南蛮（自家製タルタルで）
【蒸物】自家製イカ焼売
【鍋】かんべえ特製水炊きセット
【〆】雑炊セット
【甘味】季節のひんやりデザート

※上記追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

コース内容(全9品)

【前菜】かんべえの和牛酢もつ
明太子の炙り
博多おきゅうと
【造り】玄界灘産　イカの活き造り
【逸品】熊本直送　特選馬刺し
【揚物】チキン南蛮（自家製タルタルで）
【蒸物】自家製イカ焼売
【鍋】かんべえ特製水炊きセット
【〆】雑炊セット
【甘味】季節のひんやりデザート

※上記追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。