コース料理 お飲み物

毎月、四季折々の食材を使ってコース料理をご用意しております。また、お飲み物も各県から選び抜かれたさまざまな日本酒を揃えております。シーズンによってメニューを変えてます。


かんべえコース

かんべえコース

かんべえコース

コース内容(全8品)

【先付】
海老天と穴子のロール寿司
~とび子ちらし~
【前菜】
京蒸し鴨と胡瓜の倉掛け酢味噌
焼き茄子のお浸し
【お造】
玄界灘 旬のお造り盛り
~天然ヒラス、水蛸、姫あわび~
【揚物】
鱚の梅肉包み揚げ
玉蜀黍の天麩羅
【焼物】
国産スペアリブの黒胡椒焼き
~ジャポネソース~
【蒸物】
空豆と桜海老の茶碗蒸し
【鍋物】
国産豚のねぎしゃぶ 特製生姜出汁
【締物】
五島うどん

・お一人様 +1,500円「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。

・お一人様 +500円でコースのお鍋を『もつ鍋』『とろろ鍋』にご変更できます。

※上記2点の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

【博多かんべえグループ】5月6月限定のコースとなっております。
料理長厳選!産地直送の旬の食材を100%活かし、ご提供致します。宴会、接待、特別な日に!
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

コース内容(全8品)

【先付】
海老天と穴子のロール寿司
~とび子ちらし~
【前菜】
京蒸し鴨と胡瓜の倉掛け酢味噌
焼き茄子のお浸し
【お造】
玄界灘 旬のお造り盛り
~天然ヒラス、水蛸、姫あわび~
【揚物】
鱚の梅肉包み揚げ
玉蜀黍の天麩羅
【焼物】
国産スペアリブの黒胡椒焼き
~ジャポネソース~
【蒸物】
空豆と桜海老の茶碗蒸し
【鍋物】
国産豚のねぎしゃぶ 特製生姜出汁
【締物】
五島うどん

・お一人様 +1,500円「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。

・お一人様 +500円でコースのお鍋を『もつ鍋』『とろろ鍋』にご変更できます。

※上記2点の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

【博多かんべえグループ】5月6月限定のコースとなっております。
料理長厳選!産地直送の旬の食材を100%活かし、ご提供致します。宴会、接待、特別な日に!
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。


かんべえコース

かんべえコース

かんべえコース

コース内容(全9品)

【先付】
海老天と穴子のロール寿司
~とび子ちらし~
【前菜】
京蒸し鴨と胡瓜の倉掛け酢味噌
焼き茄子のお浸し
【お造】
玄界灘 旬のお造り盛り
~天然ヒラス、水蛸、姫あわび~
【揚物】
鱚の梅肉包み揚げ
玉蜀黍の天麩羅
【焼物】
銀鱈西京紙包み焼き
【逸品】
国産スペアリブの黒胡椒焼き
~ジャポネソース~
【蒸物】
空豆と桜海老の茶碗蒸し
【鍋物】
熊本産あか牛と国産豚のしゃぶしゃぶ
特製生姜出汁
【締物】
五島うどん

・お一人様 +1,500円「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。

・お一人様 +500円でコースのお鍋を『もつ鍋』『とろろ鍋』にご変更できます。

※上記2点の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

【博多かんべえグループ】5月6月限定のコースとなっております。
料理長厳選!産地直送の旬の食材を100%活かし、ご提供致します。宴会、接待、特別な日に!
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

コース内容(全9品)

【先付】
海老天と穴子のロール寿司
~とび子ちらし~
【前菜】
京蒸し鴨と胡瓜の倉掛け酢味噌
焼き茄子のお浸し
【お造】
玄界灘 旬のお造り盛り
~天然ヒラス、水蛸、姫あわび~
【揚物】
鱚の梅肉包み揚げ
玉蜀黍の天麩羅
【焼物】
銀鱈西京紙包み焼き
【逸品】
国産スペアリブの黒胡椒焼き
~ジャポネソース~
【蒸物】
空豆と桜海老の茶碗蒸し
【鍋物】
熊本産あか牛と国産豚のしゃぶしゃぶ
特製生姜出汁
【締物】
五島うどん

・お一人様 +1,500円「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。

・お一人様 +500円でコースのお鍋を『もつ鍋』『とろろ鍋』にご変更できます。

※上記2点の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

【博多かんべえグループ】5月6月限定のコースとなっております。
料理長厳選!産地直送の旬の食材を100%活かし、ご提供致します。宴会、接待、特別な日に!
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

厳選飲み放題コース

厳選コース

コース内容(全11品)

【先付】
海老天と穴子のロール寿司
~とび子ちらし~
【前菜】
京蒸し鴨と胡瓜の倉掛け酢味噌
焼き茄子のお浸し
【お造】
玄界灘 旬のお造り盛り
~天然ヒラス、水蛸、姫あわび~
【揚物】
鱚の梅肉包み揚げ
玉蜀黍の天麩羅
【焼物】
のどぐろの煮付け 紙包仕立て
【蒸物】
空豆と桜海老の茶碗蒸し
【逸品】
九州産黒毛和牛のグリル
赤ワインソルト
【鍋物】
熊本産あか牛と国産豚のしゃぶしゃぶ
特製生姜出汁
【締物】
五島うどん
【甘物】
季節のソルベ

・お一人様 +1,500円「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。

・お一人様 +500円でコースのお鍋を『もつ鍋』『とろろ鍋』にご変更できます。

※上記2点の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

【博多かんべえグループ】5月6月限定のコースとなっております。
料理長厳選!産地直送の旬の食材を100%活かし、ご提供致します。宴会、接待、特別な日に!
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

コース内容(全11品)

【先付】
海老天と穴子のロール寿司
~とび子ちらし~
【前菜】
京蒸し鴨と胡瓜の倉掛け酢味噌
焼き茄子のお浸し
【お造】
玄界灘 旬のお造り盛り
~天然ヒラス、水蛸、姫あわび~
【揚物】
鱚の梅肉包み揚げ
玉蜀黍の天麩羅
【焼物】
のどぐろの煮付け 紙包仕立て
【蒸物】
空豆と桜海老の茶碗蒸し
【逸品】
九州産黒毛和牛のグリル
赤ワインソルト
【鍋物】
熊本産あか牛と国産豚のしゃぶしゃぶ
特製生姜出汁
【締物】
五島うどん
【甘物】
季節のソルベ

・お一人様 +1,500円「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。

・お一人様 +500円でコースのお鍋を『もつ鍋』『とろろ鍋』にご変更できます。

※上記2点の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

【博多かんべえグループ】5月6月限定のコースとなっております。
料理長厳選!産地直送の旬の食材を100%活かし、ご提供致します。宴会、接待、特別な日に!
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

極みコース

極みコース

コース内容(全11品)

【先付】
大分産 鱧落し
【前菜】
対島産鮑といくらの水晶寄せ
黒毛和牛と長崎産本あらの2種の握り
【お造】
玄界灘 烏賊の活造り
【向付】
活き車海老のお造り
【椀物】
のどぐろのお椀
~鏡面仕立て~
【蒸物】
自家製華味鶏つくねの茶碗蒸し
【揚物】
烏賊の後造り天婦羅
【焼物】
対島産穴子の白焼き
本山葵と柑橘
【主菜】
佐賀産なかむら牛サーロイン網焼き
~おろしポン酢~
【飯物】
鰻のひつまぶし
~薬味一式~
【甘物】
季節のフルーツ

・お一人様 +1,500円「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。

※上記の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

【博多かんべえグループ】5月6限定のコースとなっております。
料理長厳選!産地直送の旬の食材を100%活かし、ご提供致します。宴会、接待、特別な日に!
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

コース内容(全11品)

【先付】
大分産 鱧落し
【前菜】
対島産鮑といくらの水晶寄せ
黒毛和牛と長崎産本あらの2種の握り
【お造】
玄界灘 烏賊の活造り
【向付】
活き車海老のお造り
【椀物】
のどぐろのお椀
~鏡面仕立て~
【蒸物】
自家製華味鶏つくねの茶碗蒸し
【揚物】
烏賊の後造り天婦羅
【焼物】
対島産穴子の白焼き
本山葵と柑橘
【主菜】
佐賀産なかむら牛サーロイン網焼き
~おろしポン酢~
【飯物】
鰻のひつまぶし
~薬味一式~
【甘物】
季節のフルーツ

・お一人様 +1,500円「活イカのお造り」「後造り」の追加も人気です。

※上記の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

【博多かんべえグループ】5月6月限定のコースとなっております。
料理長厳選!産地直送の旬の食材を100%活かし、ご提供致します。宴会、接待、特別な日に!
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

飲み放題コース

春吉天神邸限定コース飲み放題コース

春吉天神邸限定コース

コース内容(全10品)

【先付】
本あらの熟成握り
【前菜】
かんべえオリジナル珍味 三種盛り
【お造】
本あらの薄造り ~薬味一式~
【向付】
本あら炙り刺し
~本山葵、造り醤油で~
【焼物】
本あらの自家製一夜干し
【揚物】
本あらの唐揚げ
【鍋物】
本あら鍋 ~野菜一式、焼き豆腐~
【〆】   
本あらとあら出汁茶漬け
【香物】
お漬物三種
【甘味】
季節のフルーツ

・お一人様 +1,500円イカ活き造り・後造りの2品を追加可能です。

※上記の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

春吉天神邸限定でこのコースをお楽しみ頂けます!!!
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

コース内容(全10品)

【先付】
本あらの熟成握り
【前菜】
かんべえオリジナル珍味 三種盛り
【お造】
本あらの薄造り ~薬味一式~
【向付】
本あら炙り刺し
~本山葵、造り醤油で~
【焼物】
本あらの自家製一夜干し
【揚物】
本あらの唐揚げ
【鍋物】
本あら鍋 ~野菜一式、焼き豆腐~
【〆】   
本あらとあら出汁茶漬け
【香物】
お漬物三種
【甘味】
季節のフルーツ

・お一人様 +1,500円イカ活き造り・後造りの2品を追加可能です。

※上記の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

【博多かんべえ 春吉天神邸】限定でこのコースをお楽しみ頂けます!!!
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

飲み放題コース

春吉天神邸限定フルコース飲み放題コース

春吉天神邸限定フルコース

コース内容(全12品)

【先付】
本あらの熟成握り
【前菜】
かんべえオリジナル珍味 三種盛り
【お造】
本あらの薄造り ~薬味一式~
【向付】
本あら炙り刺し
~本山葵、造り醤油で~
【焼物】
本あらの自家製一夜干し
【蒸物】
本あら茶碗蒸し
【揚物】
本あらの唐揚げ
【煮物】
本あらの荒煮
【鍋物】
本あらのしゃぶしゃぶ
本あら鍋 ~野菜一式、焼き豆腐~
【〆】   
本あらとあら出汁茶漬け
【香物】
お漬物三種
【甘味】
季節のフルーツ

・お一人様 +1,500円イカ活き造り・後造りの2品を追加可能です。

※上記の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

春吉天神邸限定でこのコースをお楽しみ頂けます!!!
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

コース内容(全12品)

【先付】
本あらの熟成握り
【前菜】
かんべえオリジナル珍味 三種盛り
【お造】
本あらの薄造り ~薬味一式~
【向付】
本あら炙り刺し
~本山葵、造り醤油で~
【焼物】
本あらの自家製一夜干し
【蒸物】
本あら茶碗蒸し
【揚物】
本あらの唐揚げ
【煮物】
本あらの荒煮
【鍋物】
本あらのしゃぶしゃぶ
本あら鍋 ~野菜一式、焼き豆腐~
【〆】   
本あらとあら出汁茶漬け
【香物】
お漬物三種
【甘味】
季節のフルーツ

・お一人様 +1,500円イカ活き造り・後造りの2品を追加可能です。

※上記の追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

【博多かんべえ 春吉天神邸】限定でこのコースをお楽しみ頂けます!!!
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

もつ鍋九州コース

もつ鍋九州コース

博多名物もつ鍋熊本直送馬刺し イカの活き造り付!

コース内容(全9品)

  • 【前菜】かんべえの和牛酢もつ
     博多明太子
     博多おきゅうと
  • 【造り】玄界灘産 一本槍イカの活き造り
  • 【逸品】長崎五島 ごま鯖
  • 【蒸物】自家製イカ焼売
  • 【揚物】有田鶏のチキン南蛮(自家製タルタルで)
  • 【後造り】槍イカ 天プラ 又は 塩焼き
  • 【鍋】博多かんべえの自家製塩もつ鍋 ~南九州産黒毛和牛もつ使用~
     (旨塩・醤油・味噌・トムヤムクン)
  • 【〆】生ちゃんぽん麺or雑炊セット
  • 【甘味】季節のひんやりデザート

・九州三昧コース(飲み放題付7,000円)も人気です!

※上記追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

もつ鍋・ごま鯖・イカの活造りのついた、九州のおいしいものを盛り込んだ豪華なコースです。福岡へのご旅行の方はもちろん、お客様へのおもてなしとしてもおススメです!九州の美味しいをぜひお召し上がりください。
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

コース内容(全9品)

  • 【前菜】かんべえの和牛酢もつ
     博多明太子
     博多おきゅうと
  • 【造り】玄界灘産 一本槍イカの活き造り
  • 【逸品】長崎五島 ごま鯖
  • 【蒸物】自家製イカ焼売
  • 【揚物】有田鶏のチキン南蛮(自家製タルタルで)
  • 【後造り】槍イカ 天プラ 又は 塩焼き
  • 【鍋】博多かんべえの自家製塩もつ鍋 ~南九州産黒毛和牛もつ使用~
     (旨塩・醤油・味噌・トムヤムクン)
  • 【〆】生ちゃんぽん麺or雑炊セット
  • 【甘味】季節のひんやりデザート

・九州三昧コース(飲み放題付7,000円)も人気です!

※上記追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

もつ鍋・ごま鯖・イカの活造りのついた、九州のおいしいものを盛り込んだ豪華なコースです。福岡へのご旅行の方はもちろん、お客様へのおもてなしとしてもおススメです!九州の美味しいをぜひお召し上がりください。
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

博多玄界灘産 槍いか活き造り
ゴマ鯖


もつ鍋九州コース

もつ鍋九州コース

博多名物もつ鍋熊本直送馬刺し イカの活き造り付!

コース内容(全11品)

  • 【前菜】かんべえの和牛酢もつ
     博多明太子
     博多おきゅうと
  • 【造り】玄界灘産 一本槍イカの活き造り
  • 【向付】長崎五島 ごま鯖
  • 【逸品】特選馬刺し
  • 【蒸物】自家製イカ焼売
  • 【揚物】有田鶏のチキン南蛮(自家製タルタルで)
  • 【後造り】槍イカ 天プラ 又は 塩焼き
  • 【主菜】和牛ステーキ ジャポネソース
  • 【鍋】博多かんべえの自家製塩もつ鍋 ~南九州産黒毛和牛もつ使用~
     (旨塩・醤油・味噌・トムヤムクン)
  • 【〆】生ちゃんぽん麺or雑炊セット
  • 【甘味】季節のひんやりデザート

※上記追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

もつ鍋・馬刺し・イカの活造りのついた、九州のおいしいものを盛り込んだ豪華なコースです。福岡へのご旅行の方はもちろん、お客様へのおもてなしとしてもおススメです!九州の美味しいをぜひお召し上がりください。
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

コース内容(全11品)

  • 【前菜】かんべえの和牛酢もつ
     博多明太子
     博多おきゅうと
  • 【造り】玄界灘産 一本槍イカの活き造り
  • 【向付】長崎五島 ごま鯖
  • 【逸品】特選馬刺し
  • 【蒸物】自家製イカ焼売
  • 【揚物】有田鶏のチキン南蛮(自家製タルタルで)
  • 【後造り】槍イカ 天プラ 又は 塩焼き
  • 【主菜】和牛ステーキ ジャポネソース
  • 【鍋】博多かんべえの自家製塩もつ鍋 ~南九州産黒毛和牛もつ使用~
     (旨塩・醤油・味噌・トムヤムクン)
  • 【〆】生ちゃんぽん麺or雑炊セット
  • 【甘味】季節のひんやりデザート

※上記追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

もつ鍋・馬刺し・イカの活造りのついた、九州のおいしいものを盛り込んだ豪華なコースです。福岡へのご旅行の方はもちろん、お客様へのおもてなしとしてもおススメです!九州の美味しいをぜひお召し上がりください。
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

博多玄界灘産 槍いか活き造り
熊本直送 特選馬刺し

水炊き九州コース

水炊き九州コース

イカ活き造り、鮮魚、馬刺し、そして博多水炊き鍋!

コース内容(全9品)

  • 【前菜】かんべえの和牛酢もつ
     明太子の炙り
     博多おきゅうと
  • 【造り】玄界灘産 イカの活き造り
  • 【逸品】熊本直送 特選馬刺し
  • 【揚物】チキン南蛮(自家製タルタルで)
  • 【蒸物】自家製イカ焼売
  • 【鍋】かんべえ特製水炊きセット
  • 【〆】雑炊セット
  • 【甘味】季節のひんやりデザート

※上記追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

九州の旬の食材をふんだんに使用し、イカ活造り・馬刺し・水炊きを含めたお得なコースです。ぜひ九州の美味しいをゆっくりご堪能ください!
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

コース内容(全9品)

  • 【前菜】かんべえの和牛酢もつ
     明太子の炙り
     博多おきゅうと
  • 【造り】玄界灘産 イカの活き造り
  • 【逸品】熊本直送 特選馬刺し
  • 【揚物】チキン南蛮(自家製タルタルで)
  • 【蒸物】自家製イカ焼売
  • 【鍋】かんべえ特製水炊きセット
  • 【〆】雑炊セット
  • 【甘味】季節のひんやりデザート

※上記追加メニューにつきましてはご予約時にお伝えください。

九州の旬の食材をふんだんに使用し、イカ活造り・馬刺し・水炊きを含めたお得なコースです。ぜひ九州の美味しいをゆっくりご堪能ください!
※食材仕入れの都合によりメニューが欠品する場合がございます。ご理解とご了承くださいませ。

熊本直送 特選馬刺し
博多玄界灘産 槍いか活き造り