About Us

会社情報

博多の食文化を次世代へ。
玄界灘の恵みと九州の食材を、現代の美学で再構築する。

Philosophy

企業理念

博多かんべえは、玄界灘・九州の食材と博多の食文化を現代の美学で再構築することを使命としています。 日本料理の本質である「素材への敬意」「季節の移ろい」「余白の美」を守りながら、 完全個室という特別な空間でお客様一人ひとりに寄り添う食体験を提供します。

博多という地は、大陸との交流の歴史の中で独自の食文化を育んできました。 その豊かな食の遺産を継承しながら、次世代へと引き継ぐこと。 それが私たちの変わらない使命です。

九州の記憶を、今夜の一皿に。

— Hakata Kanbe (博多かんべえ), Our Mission

Company

会社概要

会社名 株式会社宝縁
事業内容

01. 飲食店運営
Restaurant Business

博多かんべえブランドを中心に、福岡・博多エリアで和食・郷土料理・完全個室の飲食店を展開。
接待・会食・記念日・観光など、大切な時間を彩る食体験を提供しています。

02. 食品販売・EC事業
Food & E-Commerce

店舗の人気商品や九州の逸品を全国へ。
ご家庭でも博多かんべえの味を楽しめるように、オンラインショップを運営しています。

03. 商品開発・ブランドプロデュース
Food Development

九州の食材や郷土文化を活かしたオリジナル商品の企画・開発。
地域の魅力を次世代へつなぐブランドづくりを行っています。

04. 地域食文化の発信
Regional Food Culture

生産者・市場・地域と連携し、
九州各地の食文化や季節の魅力を国内外へ発信。

創業 2009年
本社所在地 福岡県福岡市博多区古門戸町7-14 ラトゥール天神東1階
代表取締役 吉村 卓也
ブランド 博多かんべえ

Our Houses

五つの邸宅